Rabada com   Milho Verde

Ingredientes:

  2Kg de rabada

4 dentes de alho amassados

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de água

1 molho de agrião

5 espigas de milho cortadas em 3 ou  2 pedaços

2 tomates picados sem   pele

1 pimentão picado  Opcional

  2 cebola picada

1/2 sachê de molho de tomate

Modo de Fazer

Tempere a rabada com alho, , sal, pimenta e água. Deixe no tempero de 2 a 3 horas.pode ser  o tempero  do seu gosto

Coloque numa panela de pressão e deixe dourar. Coloque os tomates, , a cebola, o milho e o molho de tomate, cubra com água (aproximadamente 1,5 l). Quando pegar pressão marque por 30 minutos e apague o fogo. Espere sair o vapor, abra a panela, , reacenda o fogo e deixe cozinhar, sem fechar a panela. Sirva quente.   

 obs, pode tambem  quando  for  cozinhar  sem  tampar  colocar   umas  batatas   ou  mandioca  para engrosar  o  caldo. 

esta   da foto   nao coloquei   batata  nao   . pois   fiz  um pure  batata,  para comer  com o arroz  branco

  

Rendimento: 6 porções  para quem  come  muito.  abraços   karlao  cntra