BLOG DO VOVO CARLAO

TORTA  DE  PALMITO,  NO  LIQUIFICADOR 2ª

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 colher de fermento em pó
• 
  
• Recheio:
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 3 tomate sem pele picados
• 1 vidro de palmito picado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Azeitonas picadas, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa: Coloque primeiro os ingredientes líquidos no liquidificador e acrescente os outros ingredientes aos poucos, reserve a massa.

Para o recheio: Aqueça o azeite, acrescente a cebola e o tomate. Refogue por 3 minutos com a tampa da panela fechada. Depois, coloque o palmito e a farinha dissolvida com o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.

Retire do fogo e coloque o restante dos ingredientes. Deixe esfriar.

Para a montagem: Separe a massa em 2 partes e coloque a 1ª parte na fôrma já untada com óleo. Acrescente o recheio, depois o restante da massa. 

Leve para assar em fogo médio, pré-aquecido, por +/- 40 minutos.

   PODE    ASSAR,  REFRATARIO,  OU FORMA   RETANGULAR. OU EM  FORMINHA