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Como assar lombo

TREIS     MANEIRAS  DE  ASSAR  LOMBO.  COM  TREIS RECEITAS

Como assar lombo

A carne de porco é uma das mais consumidas no mundo.
Isso se da ao seu sabor, maciez  efácil preparo.
O seu preparo pode ser cozido, frito, assado, grelhado, com ou sem molho. Isso varia do gosto de cada um.

Instruções

O que você precisará

• Depende de cada receita.

1. 1
   Lombo Assado
   
   Ingredientes:
   -1 1/2 kg de lombo de porco
   -1 1/2 kg de batata bolinha cozida, com casca
   -4 dentes de alho amassados 
   -1 xícara de vinho tinto
   -40 ml de suco de limão
   -80 ml de suco de laranja
   -2 cebolas ralada
   -Sal
   -Pimenta-do-reino branca
   -5 fatias de Mussarela
   -5 fatias de presunto sem capa de gordura 
2. 2
   Modo de preparo:
   Limpe e lave o lombo.
   Tempere com o sal, cebola, alho, suco de limão e de laranja e o vinho.
   Deixe tampado em um vasilhame na geladeira por 24 horas.
   Em um refratário, coloque o molho junto com a carne.
   Leve ao forno e asse por 40 minutos.
   Não deixe o molho secar. Adicione um pouco de água, quando necessário.
   Vire o lombo e deixe assando por mais 40 minutos.
   Deixe dourar.
   Retire o lombo do refratário.
   No molho que ficou no refratário, coloque as batatas e leve ao forno para dourar.
   Faça cortes no lombo e coloque a mussarela e o presunto.
   Volte ao forno para derreter a mussarela.
   Sirva com as batatas.
   Como acompanhamento sirva arroz branco e farofa.
3. 3
   Lombo Assado Rápido
   
   Ingredientes:
   -2 xícaras de suco de laranja
   -1 colher de sal
   -1 dente de alho picado
   -1 cebola ralada
   -1 colher de orégano picado
   -1 colher de cheiro-verde picado
   -1 kg de lombo de porco
   -1 xícara de água
   -1/2 xícara de maionese a base de leite 
4. 4
   Modo de preparo:
   Em um vasilhame coloque o sal, o alho, o orégano, o cheiro verde, o suco de laranja e a cebola.
   Misture bem.
   Faça pequenos furos no lombo e coloque nesta mistura.
   Deixe marinando na geladeira por 3 horas.
   Em uma assadeira, coloque o lombo e tampe com papel alumínio.
   Leve ao forno e deixe assando por 40 minutos.
   Retire o papel alumínio e deixe dourar.
   Retire o lombo da assadeira e o fatie.
   Na assadeira coloque água, e deixe ferver.
   Coe o molho.
   Adicione a maionese e deixe cozinhando por 4 minutos.
   Coloque sobre o lombo.
   Sirva acompanhado com arroz branco e farofa.
5. 5
   Lombo assado com Maçãs
   
   Ingredientes:
   -4 dentes de alho em fatias
   -1 1/2 kg de lombo de porco
   -Sal
   -Limão
   -Pimenta-do-reino preta
   -3 folhas de louro
   -6 maçãs cortadas ao meio
   -4 zimbro moída
6. 6
   Modo de preparo:
   Em um vasilhame misture o zimbro, a pimenta, o sal e o limão.
   Coloque o lombo nesta mistura e leve a geladeira para marinar durante 3 horas.
   Faça cortes no lombo e preencha com fatias de alho e pedaços de folha de louro.
   Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
   Asse durante 1 hora.
   Retire o papel alumínio e coloque as maças.
   Leve ao forno novamente e regue com o liquido da assadeira.
   Caso seja necessário adicione um pouco de água.
   Deixe no forno ate que as maças estejam macias e o lombo dourad