BLOG DO VOVO CARLAO

Como assar linguiça

Linguiça assada é um ótimo aperitivo.
Pode também ser servida em um jantar levando acompanhamentos como arroz branco, farofa de bacon, legumes cozidos ou grelhados e salada verde ou de maionese.
A linguiça varia de acordo com o gosto de cada um.
Pode ser de porco ........................
Vamos ver abaixo o passo a passo de como assar linguiça

 AI   VAI  DICA   DE   4  RECEITAS  PARA  ASSAR  LINGUIÇA

INSTRUÇÕES  PARA  ASSAR

1. 1
   Linguiça assada com molho de Bacon
   
   6 batatas
   1 cebola
   10 gomos de linguiça
   1 caldo de bacon
   1 pedaço de papel alumínio
   1/2 copo de água
2. 2
   Corte as batatas em pedaços médios.
   Em um refratário untado, coloque as batatas, a lingüiça e o caldo de bacon dissolvido em ½ copo de água.
   Cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos.
   Retire o papel alumínio.
   Acrescente a cebola cortada em rodelas.
   Volte ao forno e deixe a cebola e a lingüiça dourar.
   Sirva com arroz branco e farofa.
3. 3
   Linguiça toscana assada na maionese com mandioca
   
   1/2 kg de mandioca em cubos já cozida
   1 kg de linguiça toscana também já fervida
   3 dentes de alho picadinhos
   2 colheres de maionese
   1 sachê de tempero 
   1 colher de cominho
   1 colher de creme de cebola
4. 4
   Unte um refratário com manteiga.
   Em um vasilhame coloque a lingüiça cortada ao meio, a mandioca em cubos, o alho picado, a maionese, o tempero e o creme de cebola.
   Misture bem.
   Coloque no refratário.
   Cubra o refratário com papel alumínio.
   Leve ao forno para assar.
   Asse por 20 minutos.
   Retire o papel alumínio e deixe dourar.
5. 5
   Linguiça assada na cerveja
   
   1 kg de linguiça calabresa
   1 lata de cerveja
   4 cebolas
6. 6
   Em um vasilhame com tampa, coloque a cebola cortada em rodelas e a cerveja.
   Com um garfo faça furos na lingüiça.
   Coloque a lingüiça na cerveja.
   Leve a geladeira e deixe marinando por 12 horas.
   Retire a lingüiça e a cebola da cerveja.
   Coloque ambos em uma assadeira.
   Leve ao forno e asse por 30 minutos.
   Sirva com arroz branco, farofa e salada de maionese.
7. 7
   Lingüiça assada com tomate, cebola e batata.
   
   800g de linguiça para churrasco
   500g de batata
   2 cebolas medias
   5 tomates maduros e firmes
   Azeite
   Sal e pimenta moídos na hora
   Manjericão fresco
8. 8
   Em uma frigideira doure a lingüiça
   Em uma panela aqueça água e cozinhe a batata.
   Em uma forma untada coloque a lingüiça em pedaços, a batata, e a cebola em pedaços,
   Regue azeite e salpique o sal e a pimenta moída.
   Leve ao forno e asse por 30 minutos.
   Corte o tomate em pedaços e coloque na assadeira.
   Vire a lingüiça e a batata.
   Asse por mais 15 minutos
   Retire do forno e salpique o manjericão.
   Sirva.