Kibe assado
1/2 kg de carne moída
5 dentes de alho moído
3 cebolas raladas
1/4 xícara de chá de salsinha picadinha
1/4 xícara de chá de hortelã picada
Sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre a gosto
1 xícara de chá de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
½ xícara de chá de amêndoas moídas
O kibe
5 dentes de alho moído
3 cebolas raladas
1/4 xícara de chá de salsinha picadinha
1/4 xícara de chá de hortelã picada
Sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre a gosto
1 xícara de chá de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
½ xícara de chá de amêndoas moídas
O kibe
Escorra bem o trigo, misture todos os ingredientes muito bem. Todos os ingredientes devem estar bem picadinhos ou ralados e o segredo é misturar muito bem.
Leve ao forno com fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até estar bem assado. Corte ainda na assadeira e sirva.
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