Mini Batata com Ervas

Mini Batata com Ervas

Um aperitivo típico bar brasileiro ou prato de churrasco, esta receita é saborosa e fácil de preparar.: 6 porções Tempo: 40 minutos Ingredientes 2 quilos de batatas mini- sal a gosto 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de salsa picada e 1 xícara de cebolinha 1 tbs picado tomilho 10 alcaparras, finamente picado 1 colheres de sopa de vinagre (ou suco de 1 limão) Instruções 1 - Lave as batatas cozinhe-os em uma panela grande com água e uma pitada de sal. 2 - Cozinhe até ficarem macias (mas não muito). 3 - Remover as batatas da panela usando uma peneira e, se desejado, remover as peles. Reserve. 4 - Em uma tigela, misture bem o óleo de oliva, sal, ervas (salsa, cebolinha e tomilho), alcaparras e vinagre. 5 - Adicione as batatas e mexa. Prove e adicione sal se necessário. 6 - Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Dicas e Opções

• Se as batatas forem muito grandes, corte-os ao meio.

• Batatas pode ser usado desenrolada ou não.

• Se quiser, adicione uma pitada de pimenta preta ou vermelha.

• Sirva como aperitivo ou prato para assados, churrasco ou carne assada.

• Adicione 2 dentes de alho esmagados com a receita.

• Em vez de alcaparras, azeitonas usar 5 finelly picadas.

Receita Original em Inglês: Batatinha Aperitivo .