Souflê de milho verde com queijo parmesão é delicioso acompanhamento =
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho, as gemas, a manteiga, sal, o parmesão, o leite e a farinha até homogeneizar.
- Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente.
- Coloque em um refratário de 20cm de diâmetro untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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