BLOG DO VOVO CARLAO

Empadao Mamão com Açucar

Muito fácil de fazer, não exige o minimo de talento na cozinha, mas depois de pronto é receita de Chef..

ingredientes

Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 250g de gordura vegetal
• 1 ovo
• 1 pote de iogurte consistente(menos um dedo)
• 1 colher de café de sal

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 1 tomate sem sementes
• 1 peito de frango desfiado grosseiramente
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas
• ½ pote de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• temperos a gosto
• gema e azeite para pincelar

utensílios:

• assadeira redonda de fundo removivel
• saco plastico
• rolo de macarrão

modo de preparo

Recheio:

Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate, o frango, a cebolinha e o palmito. Misture a cada ingrediente. Adicione, sal, temperos a gosto, requeijão e a farinha. Mexa. Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos. Reserve.

Massa:

Em um recipiente, coloque a farinha,a gordura vegetal (temperatura ambiente). Misture com as mãos até o ponto de farofa, depois disso acrescente o iogurte(deixe sobrar um dedo do produto) e trabalhe a massa até o ponto dela nao grudar mais nas suas mãos. Pegue uma porção da massa e distribua na forma,cobrindo as laterais também.Empregue o recheio,A seguir,cubra com o restante da massa (para facilitar, abra sobre um saco plástico usando o rolo). Misturada a gema do ovo em uma colher de sopa de azeite, e pincele. Leve ao forno pré-aquecido á 200°C por aproximados 20 minutos.