BLOG DO VOVO CARLAO

DOCE   DE  JILO   2ª RECEITA  SEM    CINZAS

ingredientes

• 2 kg de jiló
• 1 kg1/2 de açúcar cristal
• 2 pacote de bicarbonato
• 15 cravos
• 3 pedaços de canela

modo de preparo

Corte as pontas do jiló,
e faça uma cruz em cada ponta com a faca,
coloque dentro de uma panela de sete à dez litros ,de água com bicabornato deixando 12 horas de molho, escorra a água coloque outra água em cima do jiló(2 dedos), vá ao fogo e quando começar a ferver ,escorra novamente a água coloque o acúçar cristal,cravo ,canela e leve ao fogo baixo até o jiló cozinhar e o açúcar virar uma calda.

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