Salpicão de Frango
Ingredientes:
1kg de peito de frango
4 dentes de alho
1kg de cenoura ralada
4 cebolas picadas
1 maço de salsinha picada
1 maço de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de maionese
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de azeitona em rodelas
1 xícara (chá) de milho
½ xícara (chá) de uva passa
2 xícaras (chá) de batata palha
Modo de Preparo:
Cozinhe o frango na panela de pressão com alho e depois desfie. Reserve.
Misture a cebola, com o frango, a cenoura, a uva passa, o creme de
leite, a maionese, a salsa, a cebolinha, o milho e a azeitona. Mexa bem e
coloque a batata palha por cima.
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