BLOG DO VOVO CARLAO

receita    da  massa  d  barquete  e  recheio.

 

o  recheio   vc.  faz  como  vc. quizer   

 

  Ingredientes da massa:

300g de farinha de trigo 50g de gordura vegetal hidrogenada

100g de manteiga com sal

2 gemas 2 c.s. de agua gelada

2 c.s de queijo parmesão ralado

1 pitada de fermento em pó

1 pitada de sal de necessario

Ingredientes do recheio:

1 cebola media picada

2 dentes de alho socados

3 c.s de azeite 1 peito de frango cozido e desfiado

2 tomates sem pele e sem sementes picados cheiro verde e orégano picados a gosto

1 lata de palmito picado

1 lata de creme de leite

3 a 5 c.s de farinha de trigo

Preparo:

Para fazer a massa, misture todos os ingredientes e amasse com as mãos ate obter uma massa lisa e macia. 

Deixe descansar por 30 minutos na geladeira e empregue em forma própria para ir ao forno. 

No preparo do recheio, refogue o alho e a cebola no azeite, junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite e a farinha de trigo, e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos, temperando a gosto.

Em seguida, misture o creme de leite e a farinha de trigo. 

Então, recheie a forma, feche-as com a massa, pincele gemas e asseas em forno pre-aquecidos (180) ate que dourem.