BLOG DO VOVO CARLAO

Receita: Biscoito Frito

INGREDIENTES

- 4 ovos;
- 500g de polvilho azedo;
- 1 colher de sal;
- meio copo de óleo de soja;
- meio copo de água;

Colocar o polvilho e o sal numa vasilha

Reservar
Em outra panela, esquentar a água e o óleo e o sal até ferver, despejar o sobre o polvilho e mexa.
Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos
Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos se for preciso
Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar ..

Dica: não coloque os biscoitos no óleo quente pra fritar assim eles vão ficar lisinho e não rachados...