Pudim dos deuses
Ingredientes:
3 latas ou caixinha de 395. de Leite Condensado
500 ml de Leite
5 ovos
Açúcar cristal para calda
Preparo:
Em uma panela coloque o açúcar para queimar e adicione a água
suficiente para cobrir deixe reduzir em fogo baixo até o ponto de fio e
despeje na forma de pudim, deixe esfriar.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim e despeje na forma com a calda.
Dicas:
É importante que se despeje no meio da forma devagar para evitar que se forme furos na superfície do pudim.
Cozinhe em banho maria dentro de uma panela tampada, por
aproximadamente 25 minutos ou até que colocando uma faca a mesma saia
limpa.
A água do banho maria não pode ultrapassar a altura da
metade da forma, para que não corra o risco de cair dentro do pudim
durante o cozimento.
Retire da panela e deixe esfriar, leve a geladeira de um dia para o outro, desenforme e sirva g
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