Pasta Americana de Doce de Leite, uma ótima opção para cobrir seus bolos!
INGREDIENTES
300g ou 1 xícara de chá de Doce de Leite Xamego Bom.
450g ou 3 xícaras de chá de leite em pó instantâneo.
450g ou 3 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro.
12 gr ou 1 colher de sopa de gelatina sem sabor.
MODO DE PREPARO
Hidrate a gelatina conforme instruções do fornecedor. E
reserve.
reserve.
Coloque o leite e o açúcar peneirados na tigela da batedeira
e depois acrescente o doce de leite e bata com o batedor tipo raquete.
e depois acrescente o doce de leite e bata com o batedor tipo raquete.
Enquanto a mistura está batendo coloque a gelatina aos
poucos nesta mistura e deixe bater em velocidade média até ficar homogêneo.
poucos nesta mistura e deixe bater em velocidade média até ficar homogêneo.
Se necessário coloque mais um pouco de leite em pó para a
mistura se soltar, retire da batedeira. Unte uma mesa com leite em
pó e amasse a mistura até não grudar mais nas mãos.
mistura se soltar, retire da batedeira. Unte uma mesa com leite em
pó e amasse a mistura até não grudar mais nas mãos.
Coloque em um saco plástico e leve para gelar por 30
minutos.
minutos.
Retire da geladeira e com o auxilio de um rolo de massas trabalhe
conforme sua necessidade.
conforme sua necessidade.
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