lulas crocantes com maionese de alho -
INGREDIENTES
- óleo de sua preferencia (para fritura) a gosto
- 01 colher de sopa de farinha de milho fininha
- 02 colheres de sopa de semola
- 01 colher de sopa de páprica doce
- sal e pimenta do reino a gosto
- 250 gramas de lulas cortadas em aneis (eu uso congelada de ótima qualidade)
- maionese caseira com alho a gosto
- limão a gosto
PASSO A PASSO
- Colocar o óleo para esquentar.
- Seque bem a lula e tempere com sal e pimenta.
- Misture o amido, a semola e a páprica. Coloque num saco para congelamento. Adicione as lulas, anéis e tentáculos para o saco e agitar suavemente.
- Adicione no óleo quente, aos poucos a lula (aneis e tentáculos)
- Frite até dourar ligeiramente. Seque em papel toalha.
- Misture o alho ralado na maionese caseira, sirva com limão.
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