FEIJÃO TROPEIRO DE MINAS (MINEIRINHO)
Ingredientes:
• 500 g de feijão
• 500 g de feijão
• 250 g de bacon
• 250 g de calabresa
• 5 ovos
• 1 maço de couve
• 200 g de farinha de mandioca
• Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
• 250 g de calabresa
• 5 ovos
• 1 maço de couve
• 200 g de farinha de mandioca
• Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
.pimenta bode a seu gosto.
Preparo:
• Cozinhe o feijão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 10 minutos.
• Escorra e lave.
• Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).
• Em seguida, adicione o feijão, a couve e a farinha de mandioca e misture.
• O prato está pronto.
• Um ovo cozido e picado (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final.
Dica: salpicar uns torresmos por cima, fica muito bom.
Preparo:
• Cozinhe o feijão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 10 minutos.
• Escorra e lave.
• Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).
• Em seguida, adicione o feijão, a couve e a farinha de mandioca e misture.
• O prato está pronto.
• Um ovo cozido e picado (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final.
Dica: salpicar uns torresmos por cima, fica muito bom.
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