BRIGADEIRO DE CAFE. NA XICARA
Aprenda a fazer um brigadeiro de café em xícaras fofas e impressione seus amigos ao servir essa sobremesa rápida, fácil, econômica e deliciosa!
Quando se fala em brigadeiro, a imagem que vem à cabeça é a do tradicional doce de chocolate que faz sucesso com dez entre dez chocólatras. Mas uma variação menos conhecida pode fazer tanto sucesso quanto - é o brigadeiro de café, que é servido na xícara e para ser comido às colheradas. Não só você surpreende seus convidados como gasta pouco tempo e dinheiro!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de chocolate amargo triturado (aproximadamente 80g)
Chocolate para decorar
60 ml (2 xícaras pequenas) de café pronto sem açúcar
Modo de fazer:
Triture o chocolate usando um processador ou liquidificador e reserve.
Prepare o café sem adoçar e reserve.
Em uma panela média, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate, leve ao fogo baixo e mexa até que a mistura fique homogênea.
Junte o café e mexa até engrossar, mas sem deixar endurecer, já que a ideia é comer o brigadeiro usando colher.
Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
Distribua em xícaras de café, decore com o chocolate triturado e sirva.
Dicas:
O segredo desta receita está na escolha do chocolate e do café. Para que o brigadeiro não ficasse tão doce, apostei no chocolate amargo (55% de cacau) em barra no lugar do achocolatado. E, para equilibrar o sabor, optei pelo café gourmet ( produto de excelente qualidade, obtida por um conjunto de fatores que abrangem desde o cultivo da planta à forma de preparo da bebida).
Para render mais (até dez porções), coloquei o doce até a metade de cada xícara.
Quando se fala em brigadeiro, a imagem que vem à cabeça é a do tradicional doce de chocolate que faz sucesso com dez entre dez chocólatras. Mas uma variação menos conhecida pode fazer tanto sucesso quanto - é o brigadeiro de café, que é servido na xícara e para ser comido às colheradas. Não só você surpreende seus convidados como gasta pouco tempo e dinheiro!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de chocolate amargo triturado (aproximadamente 80g)
Chocolate para decorar
60 ml (2 xícaras pequenas) de café pronto sem açúcar
Modo de fazer:
Triture o chocolate usando um processador ou liquidificador e reserve.
Prepare o café sem adoçar e reserve.
Em uma panela média, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate, leve ao fogo baixo e mexa até que a mistura fique homogênea.
Junte o café e mexa até engrossar, mas sem deixar endurecer, já que a ideia é comer o brigadeiro usando colher.
Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
Distribua em xícaras de café, decore com o chocolate triturado e sirva.
Dicas:
O segredo desta receita está na escolha do chocolate e do café. Para que o brigadeiro não ficasse tão doce, apostei no chocolate amargo (55% de cacau) em barra no lugar do achocolatado. E, para equilibrar o sabor, optei pelo café gourmet ( produto de excelente qualidade, obtida por um conjunto de fatores que abrangem desde o cultivo da planta à forma de preparo da bebida).
Para render mais (até dez porções), coloquei o doce até a metade de cada xícara.
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