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Madalenas de Chocolate

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
6 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida (42 g)
½ colher (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto (50 g)
1 xícara (chá) de Dessert Gotas Para Confeitaria(120 g)
1 colher (sopa) de licor de cacau

Cobertura:

¼ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (38 g)
¼ de xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto (25 g)

Preparo
40 minutos
Rendimento
50 unidades

1. Bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura fofa (cerca de 10 minutos) e, sem parar de bater, junte a manteiga e a baunilha. Adicione a farinha e o chocolate peneirados e incorpore delicadamente. Misture, por último, as gotas e o licor.

2. Com uma colher de chá, distribua a massa em forminhas próprias para madalenas untadas. Coloque as em assadeiras, leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180ºC e asse por cerca de 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Polvilhe o açúcar misturado com o chocolate em pó.

Dicas

as madalenas são bolinhos tradicionais franceses preparados em formato de conchas. Se você não tiver a forma especial para madalenas, experimente preparar os bolinhos em forminhas de empadinha untadas e enfarinhadas.

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