BLOG DO VOVO CARLAO

CUPIM BOVINO  ASSADO   INTEIRO

INGREDIENTES

• 1 cupim de 4 kilos
• 1 rolo de papel alumínio
• 4 dentes de alho socado
• sal grosso
• pimenta  a gosto

MODO DE PREPARO

1. aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes
2. enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas
3. retirar o papel e dourar por 30 minutos
4. caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno
5. acompanha: arroz, farofa, maionese e salada verde

Informaçães Adicionais

• CUPIM BOVINO
  
  O Cupim é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, precisamente atrás do pescoço, e representa 3,29% do dianteiro. É uma carne macia entremeadas de gordura.
  Informação nutricional
  Valor calórico
  297,76 kcal
  12%
  Carboidratos
  1,72 g
  0%
  Proteínas
  17,55 g
  35%
  Gorduras totais
  24,52 g
  31%
  Gorduras saturadas
  6,42 g
  26%
  Colesterol
  71,23 mg
  24%
  Fibras
  0 g
  0%
  Cálcio
  7,60 mg
  1%
  Ferro
  0,63 mg
  5%