BLOG DO VOVO CARLAO

Costelinha de porco com batatas rústicas

Ingredientes:
Costelinha:
10 costelinhas de porco magras
1 dente de alho esmagado
1 limão
1 galho de alecrim
1 galho de tomilho
Sal a gosto
Batata rústica:
2 batatas asterix grandes com casca
½ colher de café de páprica
2 colheres de café de alecrim seco
1 pitada de pimenta-calabresa
1 pitada de canela
2 pitada de sal
Maionese de rúcula:
250 g de maionese Hellmann’s
1 colher de sopa de aceto balsâmico
1 copo de 200 ml cheio de rúcula
1 colher de sobremesa de mostarda
Sal a gosto