Canelone de frango com catupiry
Canelone de frango com catupiry
ingredientes
Recheio
- 3 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de azeitona picada
- 3 colheres de salsa picada
- 1 caixa de catupiry (410g)
- 1 pacote de massa de canelone (500g)
- 3 xícaras de molho de tomate pronto de sua preferência
- 100g de queijo parmesão ralado
modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe fritar até a cebola murchar. Acrescente o tomate e deixe refogar até o tomate desmanchar. Adicione o frango, sal, pimenta, a azeitona, a salsa, misture bem e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o catupiry. Recheie as massas de canelone, enrole como rocambole e coloque em um refratário, um ao lado do outro. Cubra com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário