'Porpetas de milho e carne seca desfiada
Aprenda a fazer a Porpetas comida de boteco
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá com massa de milho
- 1 xícara de chá com leite
- 2 colheres de sopa com margarina
- 4 colheres de sopa com queijo minas ralada
- 8 colheres de sopa com farinha de trigo
- 1 xícara de chá com carne de sol desfiada
- Temperos a gosto
- 1 xícara de chá com leite
- 2 colheres de sopa com margarina
- 4 colheres de sopa com queijo minas ralada
- 8 colheres de sopa com farinha de trigo
- 1 xícara de chá com carne de sol desfiada
- Temperos a gosto
Para empanar
- 1 ovo batido
- 1 xícara de chá com fubá
- 1 ovo batido
- 1 xícara de chá com fubá
Molho
- 500 gramas de maionese
- 200 gramas de creme de leite
- 6 pimentas de cheiro verdes
- ½ cebola picada
- 200 ml de azeite de oliva
- 1 xícara de chá com cebolinha e coentro picados
- ½ xícara de chá com açúcar
- 5 gotas de corante verde
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o milho, o leite, a margarina e a farinha de trigo. Fritar meia cebola picada com uma colher de óleo até dourar. Misturar tudo, acrescentando a carne e o queijo, mexendo sempre até soltar do fundo.
Bater no liquidificador o milho, o leite, a margarina e a farinha de trigo. Fritar meia cebola picada com uma colher de óleo até dourar. Misturar tudo, acrescentando a carne e o queijo, mexendo sempre até soltar do fundo.
Após resfriamento, fazer bolinhas. Empanar as bolinhas e fritar. Servir acompanhado com o molho especial da casa.
Molho
Levar todos os ingredientes ao liquidificador e bater até formar uma pasta consistente e homogênea.
Levar todos os ingredientes ao liquidificador e bater até formar uma pasta consistente e homogênea.
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