"Mergulhe no que te dá vontade porque a vida, não espera por você"
Apesar de dar um pouco de trabalho, ficou muito boa essa Picanha, eu só não entendi até agora o porque de virar a coitada do avesso,rsrsrs.
Na próxima, vou retirar a gordura toda, eu achei que ela ia derreter todinha, mas não, mesmo assim, vale a pena testar a receita:
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O corte bem no meio da peça,
tomando cuidado pra não furar!! |
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| Depois ela já do avesso! |
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| Passe o tempero a gosto |
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O recheio também é a gosto, usei uma seleta de legumes, mussarela
, presunto e linguicinha defumada bem picadinhos |
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| No forno pré aquecido, asse por 2 horas, envolta em papel alumínio |
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| Depois de pronta, é só se deliciar!!!! |
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| Eu usei o restinho do bacon deixei por cima, ficou bem crocante!!!!! |
Eu não sei qual o sentido de virar a Picanha do avesso, deve ser só pra mostrar habilidade???kkkkk, mesmo porque a gordura fica toda lá, e Picanha sem a gordura não é picanha né,hahaha
O fato é que conversando com minha amiga- virtual-quase-real-faltam-poucos-dias, a Rosária, a gente resolveu que fazer ela com a gordurinha por fora e recheada tem mais valor,haha, então fica a dica, semana que vem Picanha Recheada sem avesso.
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