BLOG DO VOVO CARLAO

Estrogonofe de Salmão

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 unidade(s) de cebola picada
• 2 dente(s) de alho amassado(s)
• 500 gr de salmão em cubos médios
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 2 colher(es) (sopa) de mostarda
• 3 colher(es) (sopa) de catchup picante
• 100 gr de champignon em conserva fatiado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
• 1 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite

Modo de preparo

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.
Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.
Adicione o sal, o molho de mostarda, o catchup, os cogumelos e a água
Cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo
Cozinhe por mais 1 minuto
Sirva em seguida