BLOG DO VOVO CARLAO

BOLO  DE  LARANJA  COM  CASCA

Pessoal, esse bolo é muito delicioso, o sabor da laranja bem acentuado por causa da casca da laranja.

É um bolo simples que você pode fazer no dia-a-dia para o lanche ou café-da-manhã e pode ser servido com calda de laranja ou com sorvete de creme! E se visualmente ele já diz tudo emagine então saboreá-lo batendo um papinho com amigos!

Bolo de laranja com casca

Cobertura de laranja

- 1 xícara de Açúcar
- ½ xícara (125ml) de Água
- 2 Laranjas grandes, com a casca, em fatias finasPara fazer a cobertura coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar.
Adicione as fatias de laranja e cozinhe por 10-15 minutos ou até que a fruta esteja macia. Retire do fogo e reserve.

Massa do bolo de laranja com casca:

- 1 Laranja inteira sem sementes, picada
- 3 Ovos
- 2 xicaras de chá de Açúcar
- 3/4 xicara de Óleo
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento
- 1 xícara de Nozes ou Amêndoas picadas pequenas
- uma pitada de canela
Bata no liquidificador a laranja picada, os ovos, o açúcar e o óleo.
Numa bacia misture a farinha, o fermento, as nozes picadas pequenas e a canela. Jogue aos poucos o líquido na bacia misturando até incorporar as duas partes.
Forre uma forma com papel manteiga. Arrume as fatias de laranja no fundo e nas laterais da forma, sobre o papel, e reserve a calda. Despeje a massa de bolo sobre as laranjas e asse por 50-60 minutos (faça o teste do palito). Tire do forno.
Deixe o bolo esfriar por 20 minutos antes de desinformar.
Desinforme o bolo e se quiser derrame parte da calda sobre ele para ficar com uma cobertura brilhante.
Dica: Sirva a caldinha numa molheira à parte.

E aí gostaram?! É mais super dica de bolo pro lanche e a certeza do sucesso