BLOG DO VOVO CARLAO

QUEIJADINHA  CARIOCA  PARA  ANIVERSARIO

INGREDIENTES

• 2 cocos ralados
• 1 kg de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga Aviação com sal
• 35 gemas passadas pela peneira
• açúcar refinado ou Premium
• forminhas de alumínio próprias para docinhos, nº 5

modo de preparo

Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela e estar bem sequinho. Deixe esfriar completamente. Unte as mãos com pequena quantidade de manteiga sem sal, tome pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe as bolinhas no açúcar e arrume-as nas forminhas.