Acerola
A acerola é uma fruta nativada América Central, América do Sul e das ilhas do Caribe, conhecida também comocereja das Antilhas. É muito conhecida por causa do seu grande teor de ácidoascórbico, ou seja, vitamina, com apenas dois frutos as necessidades diárias devitamina C são sanadas. É importante ressaltar que quanto mais verde a frutaestiver mais vitamina C terá e ainda, dependendo da época da colheita essa podesofrer alteração na quantidade de vitamina C. Além dessa, a acerola ainda contémvitamina A, B1, B2, B3, cálcio, fósforo e ferro.
A acerola sofre variação em relação a sua cor, ao seu tamanho e ao seu formato,por possuir várias espécies. É extremamente frágil, permanece no pé por apenasdois dias após chegar à maturação. Quanto ao sabor, as acerolas podem serdoces, ácidas e super-ácidas sendo que sua utilização é maior na produção desucos, o que não a restringe a outras finalidades.
A fruta é bastante utilizada por pessoas com gripe, afecções pulmonares,doenças do fígado, doenças nasais e gengivais. Nasce de uma árvore chamadaaceroleira que se desenvolve em regiões de clima tropical e subtropical. Suaproliferação pode ocorrer através do plantio da semente, por técnicas deenxerto e/ou por estaquia. A aceroleira possui porte médio de aproximadamentetrês metros de altura com características de arbusto. Sob irrigação constante,a árvore produz fruto o ano todo e em terrenos não regados com tantafreqüência, produz fruto até quatro vezes por ano. Nesse caso, a aceroleirafloresce e frutifica principalmente no período da primavera e do verão.
A acerola sofre variação em relação a sua cor, ao seu tamanho e ao seu formato,por possuir várias espécies. É extremamente frágil, permanece no pé por apenasdois dias após chegar à maturação. Quanto ao sabor, as acerolas podem serdoces, ácidas e super-ácidas sendo que sua utilização é maior na produção desucos, o que não a restringe a outras finalidades.
A fruta é bastante utilizada por pessoas com gripe, afecções pulmonares,doenças do fígado, doenças nasais e gengivais. Nasce de uma árvore chamadaaceroleira que se desenvolve em regiões de clima tropical e subtropical. Suaproliferação pode ocorrer através do plantio da semente, por técnicas deenxerto e/ou por estaquia. A aceroleira possui porte médio de aproximadamentetrês metros de altura com características de arbusto. Sob irrigação constante,a árvore produz fruto o ano todo e em terrenos não regados com tantafreqüência, produz fruto até quatro vezes por ano. Nesse caso, a aceroleirafloresce e frutifica principalmente no período da primavera e do verão.
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