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Arroz Natalino com Lentilha

Ingredientes

• 3 ½ xícaras (chá) de arroz;

• 1 cebola picada;

• 1 colher (café) de alho picado AMAFIL;

• 1 xícara (chá) de lentilha AMAFIL;

• 3 colheres rasas (sopa) de manteiga;

• 1 xícara (chá) de uva passa sem caroço;

• 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco;

• sal a gosto;

• 6 xícaras (chá) de água.

Modo de Preparo

Em uma panela fervente a lentilha AMAFIL em 3 xícaras (chá) de água por 5 minutos. Coe e reserve. Frite a cebola e alho picado AMAFIL na manteiga. Acrescente o arroz, o sal, a lentilha AMAFIL reservada, a uva passa, o vinho e a água. Cozinhe em fogo baixo até que o arroz fique macio. Se necessário, acrescente mais água. Sirva quente.