BLOG DO VOVO CARLAO

Olho de Sogra para  qualquer dia

Ideal para casamentos e aniversários, este doce delicioso enfeita qualquer mesa.

ingredientes

• 24 gemas passadas pela peneira
• 500 g de açúcar
• 300 g de coco ralado
• 500 g de ameixas pretas secas,sem caroço
• Açúcar cristal

modo de preparo

Leve as gemas com o açúcar e o coco ao fogo, mexendo sempre até que apareça o fundo da panela. Deixe esfriar e faça docinhos em forma de pequenos croquetes e passe-os em açúcar Premium. Reserve.
Escolha as ameixas maiores e mais macias pois assim não precisará aferventá-las. Modele-as em forma de barquinho e recheie-as com os docinhos reservados. Passe-as no açúcar cristal e arrume-as em forminhas de papel.