BLOG DO VOVO CARLAO

pão de milho

 por mariza

 

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de rasa de açúcar
• 1 colher de sopa de não cheia de sal
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de milho
• 250 ml de água fervente (para escaldar a farinha de milho)
• 1 xícara de chá de água morna (para o fermento)
• farinha o quanto baste (para dar consistência ao pão) a gosto 

 

PASSO A PASSO

1. Coloque em uma vasilha a xícara de farinha de milho e junte 250ml de água fervente para escaldar, misture bem e reserve.
   Coloque numa vasilha o fermento, o açúcar, o sal, o óleo e um pouco da farinha de trigo, misture bem e junte a mistura de farinha de milho.
   
2. Vá adicionando a farinha de trigo e misturando com as mãos, até que a massa fique macia e elástica.
   Faça uma bola tape com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
   
3. Reparta a massa um duas partes e coloque em fôrma untada, próprias para pães.
   
4. Deixe crescer novamente.
   
5. Leve ao forno preaquecido e asse por mais ou menos 50 minutos. O pão de milho leva mais tempo para assar que o pão de farinha de trigo.
   Quando estiver dourado...bem dourado está pronto é só servir.