CREME DE LEITE CASEIRO (NATAS)
Ingredientes:
• 1/2 litro de leite
• 200 g de manteiga ou margarina sem sal em temperatura- ambiente
• 200 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 gema passada pela peneira
Preparo:
Numa panela grande misture a gema e o leite. Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente.
Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 3 minutos em velocidade máxima. Transfira para uma tigela ou recipiente com tampa (que não pode ser de alumínio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco.
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CREME DE LEITE CASEIRO (NATAS)
Ingredientes:
• 1/2 litro de leite
• 200 g de manteiga ou margarina sem sal em temperatura- ambiente
• 200 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 gema passada pela peneira
Preparo:
Numa panela grande misture a gema e o leite. Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente.
Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 3 minutos em velocidade máxima. Transfira para uma tigela ou recipiente com tampa (que não pode ser de alumínio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco.
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