APRENDA RÁPIDO - Como fazer a Carne Crua Virar Carne de Sol
Toda carne de sol é feita a partir de Carne crua! _
É muito fácil, basta escolher uma carne de boa qualidade e seguir as etapas:
1- Abra a carne em mantas (aprox. 3 a 4 cm de espessura).
2- Abra em uma mesa espalhe o sal (de preferência sal grosso) uniformemente.
3- Enrole a manta de carne e coloque em uma bacia, cubra e deixe por aprox.12 horas.
4- Retire e deixe escorrer num varal à sombra ( apesar de ter o nome de "carne de sol", não vai ao sol)
5- Deixe "curar" por no mínimo 48 horas (de preferência no sereno) e pronto.
Bom apetite. dica nordestino
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