ROSQUINHA DE PINGA
ingredientes
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sementes de erva doce
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo de girassol para fritar
- ½ xícara (chá) de pinga
modo de fazer
Em uma vasilha coloque os ovos, o óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar, a erva doce, a farinha de trigo, o fermento, misture bem até incorporar os ingredientes. Com pequenas porções da massa faça cordões da espessura e comprimento de um lápis, uma as duas pontas formando uma rosca. Faça isso com toda a massa, frite em óleo bem quente, escorra sobre papel toalha e mergulhe-as na pinga e em seguida no açúcar restante.
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