BLOG DO VOVO CARLAO

MOLHO   BRANCO  PARA   MACARRÃO

MOLHO BRANCO 

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de farinha de trigo ou maisena

sal à gosto

pimenta-do-reino branca à gosto

leite o suficiente

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Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha. Assim que toda a farinha absorver a manteiga vá colocando leite aos poucos até ficar com a cremosidade desejada. Tempere com sal e pimenta. Utilize em seguida ou guarde na geladeira em recipiente bem fechado.

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Normalmente faço com Molho Branco comprado pronto, mas às vezes, quando a preguiça me permite, faço esta receitinha simples em casa.

Caso o molho empelote é simples resolver o problema. Coloque o molho no liquidificador, ou use a varinha mágica, bata bem que todas as pelotinhas sumirão e o molho ficará perfeito.