arroz com lentilha, receita da minha amiga Leila
famossa mijadra:
receita do Arroz com lentilha ou Mijadra:
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho amassado
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho amassado
1 xícara de chá de lentilhas
1 cebola grande ralada ou cortada em tiras(eu prefiro assim)
2 colheres de sopa de óleo de canola
4 xícaras de chá de água fervendo
sal a gosto
Modo de preparo:
Lavar o arroz e a lentilha. Deixe a lentilha de molho em água fervente (quantidade suficiente para cobrir) por 30 minutos. Reserve. Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho. Refogue, frite bem a cebola e junte o arroz e refogue mais,depois acerscente a lentilha. Em fogo brando vá refogando o arroz e a lentilha até que o arroz fique bem dourado. Coloque o sal e a água. Deixe cozinhar sem tampar totalmente a panela em fogo alto. Quando a água começar a secar abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até secar a água. Enquanto isso, coloque numa frigideira 3 colheres de sopa de azeite 2 cebolas cortadas em rodelas bem fininhas até que fiquem douradas. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o num refratário e jogue por cima as cebolas refogadas acrescentando por cima (para enfeitar) ½ molho de cebolinha picada. Se quiser, polvilhe com queijo parmesão ralado.
Bom apetite. Faça,
1 cebola grande ralada ou cortada em tiras(eu prefiro assim)
2 colheres de sopa de óleo de canola
4 xícaras de chá de água fervendo
sal a gosto
Modo de preparo:
Lavar o arroz e a lentilha. Deixe a lentilha de molho em água fervente (quantidade suficiente para cobrir) por 30 minutos. Reserve. Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho. Refogue, frite bem a cebola e junte o arroz e refogue mais,depois acerscente a lentilha. Em fogo brando vá refogando o arroz e a lentilha até que o arroz fique bem dourado. Coloque o sal e a água. Deixe cozinhar sem tampar totalmente a panela em fogo alto. Quando a água começar a secar abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até secar a água. Enquanto isso, coloque numa frigideira 3 colheres de sopa de azeite 2 cebolas cortadas em rodelas bem fininhas até que fiquem douradas. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o num refratário e jogue por cima as cebolas refogadas acrescentando por cima (para enfeitar) ½ molho de cebolinha picada. Se quiser, polvilhe com queijo parmesão ralado.
Bom apetite. Faça,
ela fez no dia da eleição de ITUIUTABA.
Nenhum comentário:
Postar um comentário