SALADA FRIA DE BATATAS (VERGANA)
Salada Fria de Batata (vegana)
Ingredientes
5 batatas grandes
2 cenouras
1 dente de alho amassado
Cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
Preparo
Cozinhe as batatas e as cenouras, em água
salgada, até ficarem bem molinhas. Amasse com um garfo, e tempere com azeite,
alho, pimenta-do-reino e cebolinha. Misture bem e leve à geladeira para esfriar.
Pode ser consumida quente também.
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