RECEITA DE CAMARÃO ENSOPADO COM LEITE COCO
Ingredientes
- ½ kg de camarões frescos
- 1 limão
- 4 tomates maduros
- Cebola verde e de cabeça
- Salsa e coentro
- Louro
- Sal
- Pimenta a gosto
- 1 vidro de leite de coco (220g)
Modo de preparo
- Depois de descascados e limpos, ponha os camarões num molho feito com limão, tomates picados, cebola verde e de cabeça, salsa, temperos verdes, louro, sal, pimenta do reino e óleo.
- Passada uma hora, leve tudo ao fogo brando, deixando até os tomates ficarem completamente desmanchados e o molho grosso.
- Retire do fogo quando estiver quase sem molho, junte o leite de coco, misture bem.
- Sirva imediatamente.
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