BLOG DO VOVO CARLAO

RECEITA DE BEIJINHO DE COPINHO

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de coco ralado para decorar
• Cravo-da-índia para decorar
• Mini tacinhas ou mini copinhos
• Mini colherzinhas

Modo de preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado e 1 pacotinho de coco ralado antes de por no fogo.
• Em fogo médio coloque a margarina, mexendo sempre, até descolar do fundo da panela.
• Não deixar em ponto de enrolar e sim em ponto de colher, bem cremoso.
• Espere esfriar um pouco, e distribua na taçinhas (até a metade, porque o coco diminui a massa).
• Depois de frio, coloque o coco ralado nas taçinhas(ou confeito de sua preferência, recomendo não utilizar açúcar para o doce não ficar enjoativo), espete um cravo da índia em cada docinho e uma colherzinha.

Dica: assim que preparar o beijinho, recomendo que não espere esfriar muito porque se não o doce vai endurecer na hora de distribuir nas taçinhas.
Então distribua o doce ainda um pouco quente.

Rendimento: 20 porções