Pudim de coco diet light
Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)2 xícaras (chá) de leite desnatado200ml de leite de coco light4 ovos
50g de coco ralado sem açucar4 colheres (sopa) de frutose
1 receita de leite condensado diet (ver receita abaixo)2 xícaras (chá) de leite desnatado200ml de leite de coco light4 ovos
50g de coco ralado sem açucar4 colheres (sopa) de frutose
Preparo:
Caramelize ma forma média de anel com a frutose. Deixe esfriar.
Enquanto isto prepare o leite condensado.
Bata no liquidificador, juntamente com o leite condensado já preparado,o leite desnatado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.Despeje na forma de pudim já caramelada e leve para assar em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Rendimento: 18 porções de 50gr
Leite condensado:
3/4 xícara (chá) de agua fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multiadoçante
Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima e bata por 5 minutos.
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