BLOG DO VOVO CARLAO

PUDIM ROMEU E JULIETA 

ingredientes

• 7 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 400 ml de leite
• 350 g de queijo Minas padrão
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de goiabada cortada em cubinhos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

modo de preparo

Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água e despeje numa forma de pudim grande, espalhando-a ainda quente por toda a forma. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite, o queijo Minas e o parmesão.

Despeje a mistura na forma, distribua os cubinhos de goiabada de forma que fiquem bem distribuídos sobre o fundo. Leve ao forno quente (260°), em banho-maria, por 50 minutos(coloque água fervente no recipiente do banho-maria)

Desenforme depois de frio; talvez precise reaquecer a calda sobre a chama do fogão.

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