Caldo de Mocotó Gostoso
Faça diferente neste inverno e prepare este maravilhoso Caldo de Mocotó Gostoso, junte todos os ingredientes necessários e corra pra cozinha para preparar esta receita muito saborosa que vai te impressionar.
Ingredientes
- - 1 limão
- - 2 pés de boi
- - tomate
- - pimentão
- - cebola
- - alho
- - sal
- - cuentro
- - cebolinha
- - água
- - 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Esfregue bem o limão nos pés de boi e os leva para descansar por
- uns 20 minutos na água. Tira da água e leve para a panela de
- pressão. Coloque água na panela, até que cubra os pés. Deixe na
- pressão por, aproximadamente, 35 minutos. Depois de cozido,
- retire da panela e deixe esfriar. Depois de frio, corte a carne
- dos pés em cubinhos.
- Bata no liquidificador tomate, pimentão, cebola, alho, água e
- vinagre. Junte essa mistura ao caldo que sobrou na panela depois
- de ter fervido os pés de boi. Coloque também, no mesmo caldo,
- sal, cominho e colorau. Leve ao fogo e mexa até levantar fervura.
- Dissolva 1/2 xícara de farinha de trigo em 1/2 litro de água.
- Misture os cubinhos da carne do pé de boi nesse caldo, adicione
- cuentro e cebolinha. E está pronto.
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