Costela assada na panela de pressão
INGREDIENTES
- 1 a 1,5 kg costela meio magra, pouca gorduras
- 5 a 6 cebolas, cortadas em rodelas
- Nada de tempero
eu usei dois caldo de costela. junto com a cebola
MODO DE PREPARO
- Na panela de pressão, forrar pedaços de costela com ossos para baixo (osso é térmico)
- Forrar camada de cebola em rodelas
- Forrar pedaços de costela com ossos para cima, assim sucessivamente, cebolas e costelas
- Sem tempero, feche a panela de pressão e deixe 45 a 50 minutos
- Sugestão: Caso queira dar uma incrementada, adicione calabresa de fumada em fatiada, sobre as camadas. Sirva com um arroz branco (alho) soltinho,
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