BLOG DO VOVO CARLAO

BOLO DE  QUEIJO   MINEIRO    COM LEITE DE COCO

copiado de       Os sabores da vida

Ingredientes:

4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 vidro de leite de coco pequeno
1 pitada de sal
½ colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de sopa de requeijão cremoso
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
300 g de coco fresco ralado grosseiramente

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que forme uma mistura homogênea. Unte uma forma funda de oco no meio e leve ao forno em temperatura alta. Deixe assar até que esteja bem douradinho.

obs  pode  usar  tambem  forma retangular.