BLOG DO VOVO CARLAO

BOLO DE    CENOURA   (  NO   MICROONDAS)

Ingredientes Cobertura:
2 colheres de sopa manteiga
2 colheres de sopa chocolate em pó
Coloque em uma fôrma refratária grande para pudim a manteiga e o chocolate em pó e cozinhe por 2 a 3 min com 100% de potência. Misture bem e forre a fôrma.
Bolo:
4 cenouras de tamanho médio
1/4 xícara óleo
3 ovos
2 xícaras açúcar
1 xícara farinha de rosca
2 xícaras farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó
Modo de Preparo:

Bata no liquidificador, as cenouras, óleo, os ovos e o açúcar. À parte, misture a farinha de rosca, a farinha de trigo e o fermento e acrescente a mistura do liqüidificador. Cozinhe no microondas por 7 a 9 min com 100% de potência. Aguarde o tempo de espera de 10 min e desenforme. Com uma colher, alise a cobertura de chocolate.