PUDIM DE MAMÃO PAPAYA, COM CREME DE CASSIS
INGREDIENTES
2 mamões papaia sem casca e sem sementes inteiros
1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água para dissolver o amido de milho
5 gemas passadas pela peneira
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
Sumo coado de 1/2 limão
1 pitada de sal
Óleo (o suficiente) para untar a forma
Creme papaia com cassis
1/2 mamão papia
1 cálice pequeno de licor de cassis
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
MODO DE PREPARO
Pique os mamões e bata-os com 1 xícara (chá) de água no liquidificador. Enquanto estiver batendo, acrescente o açúcar, o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água, a manteiga, o sumo de limão, as gemas e a pitada de sal.
Bata até obter uma mistura homogênea. Coloque-a em uma panela e leve-a para engrossar em fogo médio.
Mexa sem parar e, quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 2 minutos. Despeje o preparo em uma forma própria para pudim (com orifício no meio e cerca de 15cm de diâmetro) ou em formas individuais untadas com óleo.
Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Desenforme o pudim e regue-o com o creme de papaia com cassis.
Creme de papaia com cassis
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura
Ingredientes
2 tabletes (30 g)de fermento biológico fresco
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 ovos ligeiramente batidos
1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 ½ xícara (chá) de leite morno
Para recheio e cobertura
400 g de goiabada em cubos médios
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Esfarele os tabletes de fermento com as mãos, junte à farinha e misture bem. Acrescente o sal, o açúcar, a canela, os ovos, a manteiga, o leite morno e misture bem com uma colher de pau. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por 15 minutos, para que ela atinja o ponto correto, formando uma bola lisa e macia. Transfira para uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe-a crescer em local ligeiramente quente e úmido por 15 minutos. Depois, divida a massa em 20 partes e abra-as no formato de discos. Coloque um cubo de goiabada sobre cada disco e feche-os dando um formato de bolinhas. Acomode as bolinhas em assadeiras untadas com óleo, cubra novamente e deixe crescer por mais 40 minutos ou até dobrar de volume. Frite os sonhos em bastante óleo quente, virando-os com uma escumadeira para que dourem por igual. Escorra-os em um prato com papel-toalha, para que fiquem bem sequinhos. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
curtindo, comentando e compartilhando. Vamos combinar: parece ser super fácil de fazer para servir de sobremesa na ceia de Natal! Eu já fiquei pensando em comprar bolinhos prontos, um frasco de chantily e uma caixinha de morangos e fazer a festa. Felizmente a querida chef Muriel Goldoni Rossi (que já apareceu aqui no blog toda linda, vestida de noiva) leu nossos comentários alucinados e nos socorreu com a receita. Ela esclarece que o calorão de dezembro pode fazer o chantily derreter, por isso seria melhor investir em merengue italiano ou ganache. Como fazer? Surpresa: a Muriel ensina agora a fazer o bolinho, o ganache e o merengue italiano. Até eu irei para a cozinha depois dessa receita!
Você vai precisar de:
- ¾ de xícara ou 75g de cacau em pó (se quiser bem docinho use o Nestlé, se quiser mais meio amargo misture metade nestlé e metade cacau puro)
- ¾ de xícara ou 90g de farinha de trigo
- ½ colher de chá ou 5g de fermento químico em pó
- ¾ de xícara ou 100g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 3 ovos
- 1 xícara ou 180g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ xícara ou 110g de iogurte natural
Pré-aqueça o forno em 180 graus. Peneire a farinha e o cacau e reserve. Misture o iogurte e a essência de baunilha e reserve também. Bata a manteiga com o açúcar até incorporar e ficar um creme. Adicione os ovos um por um. Em velocidade mais baixa, adicione a mistura de farinha e cacau peneirados e o iogurte alternadamente, começando e terminando com a farinha. Por último adicione o fermento. Coloque até 1/3 da forma e ponha no forno e veja se preenche a forma. Se ficar como deseja, preencha as demais formas e asse. Dica: o cupcake assa muito rápido! Quando o palitinho sai limpo está pronto. Espere esfriar um pouco e tire da forma. Atenção: não esfrie totalmente na forma de alumínio, pois o cupcake vai suar e prejudicar a qualidade do seu doce.
Você vai precisar de 100g de chocolate branco e 50g de creme de leite fresco. Derreta o chocolate num recipiente seco em banho maria sem encostar a água da panela para não queimar o chocolate. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Espere esfriar para colocar em cima do cupcake.
Uma opção ao ganache para a parte branquinha do doce é o merengue italiano. Para fazer você vai precisar de 2 claras, 200g de açúcar de confeiteiro e 50ml de água. Faça uma calda com a água e o açúcar até atingir 119 graus. Bata as claras em neve. Adicione a calda nas claras aos poucos. Bata mais um pouco até sentir que o recipiente da batedeira está mais frio.
Bolo Inglês de Limão com Glacê
Ingredientes
Massa
2 tabletes de margarina sem sal em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de leite integral
Raspas de 2 limões
1/3 xícara de suco de limão
1 ½ colher de café de sal
½ colher de café de bicarbonato de sódio
½ colher de café de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
5 ovos grandes
Glace de limão
1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
½ xícara de suco de limão
Leite, se desejar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe duas assadeiras de bolo inglês. Em uma pequena tigela, misture o leite, o suco de limão e as raspas do limão. Em uma outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até que fique claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com a mistura de leite, que deve ser adicionada em duas partes. Termine de adicionar os ingredientes com a mistura de farinha. Bata até que a massa fique homogênea, mas sem excesso. Divida a massa igualmente entre as duas assadeiras e asse por 40 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Deixe esfriar.
Glacê: Misture o açúcar e o suco de limão. Caso deseje um glacê mais líquido, coloque um pouquinho de leite até atingir a consistência desejada. Coloque sobre o bolo de limão frio.
Bahia: Quindim
Amigos....
Havia me esquecido de postar a receita do quindim...
Segue:
Ingredientes
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de coco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
8 gemas
Modo de preparo
Misture a manteiga com o açúcar.
Junte as gemas, uma a uma, misturando sempre.
Acrescente o coco ralado, o queijo e o leite de coco.
Misture tudo outra vez e coloque numa fôrma untada com 20 cm de diâmetro.
Asse em forno alto (200°C), preaquecido, por 45 minutos ou até que as bordas estejam firmes (o centro ainda vai estar um pouco mole).
A assadeira deve ser colocada no forno em banho-maria, com água já aquecida.
E TUDO DE BOM QUIDIM DO KARLAO. IMPOSIVEL COMER SO UM
Bolo com Cobertura de Rapadura
INGREDIENTES
5 colheres (sopa) de Margarina
7 colheres (sopa) de Açúcar
Água 1 ½ xícara
1 colher de café Sal
2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
1 colher (chá) de Fermento em pó
Margarina para untar
Calda
1 xícara (chá) de Rapadura
Água 1 ½ xícara
MODO DE PREPARO
Derreta a margarina, coloque no Iiquidificador, bata juntamente com o açúcar, a água e o sal até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo misturando bem e, depois, o fermento. Leve para assar em fôrma untada com margarina, em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.
Para a calda, derreta a rapadura, junte a água e faça uma calda em ponto de fio. Bata no liquidificador ainda quente, até ficar cremoso.
Coloque em cima do bolo. Deixe secar.
INGREDIENTES
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1 xícara de água quente
1 pacote de pó para maria-mole
MODO DE PREPARO
Dissolva o pó para maria-mole em água quente. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Coloque numa forma caramelizada ou untada com óleo e leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte.
Pudim de Chocolate Branco e Cerejas
INGREDIENTES
500g de chocolate branco derretido
1 litro de creme de leite fresco
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, incolor
1 xícara de chá de leite
100g de cerejas em calda picadas e escorridas (reserve a calda)
MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata o chocolate derretido com o creme de leite e a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho-maria até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, acrescente as cerejas picadas e misture.
Coloque em uma forma de anel central de 30cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva acompanhado da calda das cerejas reservadas.
Chococreme
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite com soro
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água
MODO DE PREPARO
Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro consistente (10 minutos). Reserve.
Num liquidificador coloque o creme de leite com soro, o leite de coco e a gelatina e bata bem. Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por mais 5 minutos.
Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore e sirva em seguida.
Ingredientes:
Creme:
200 gramas de manteiga
1 ½ xícaras de açúcar
6 gemas
500 ml de creme de leite
Mousse:
200 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar
7 gemas
7 claras
250 gramas de chocolate em pó
Montagem:
1 pacote de biscoito de maisena
1 lata de leite condensado
100 gramas de amêndoas laminadas torradas
Modo de Preparo:
Creme: bata na batedeira a manteiga com o açúcar até clarear. Acrescente as gemas uma a uma, e por ultimo o creme de leite. Reserve. Mousse: bata a manteiga com o açúcar até clarear. Acrescente as gemas uma a uma, e o chocolate em pó. Por último o creme de leite e depois as claras já batidas em neve. Montagem: em uma forma de sua preferência faça camadas de creme, biscoito previamente umedecido no leite e mousse, até que acabe. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas e desenforme no prato que irá servir. Regue com leite condensado e cubra com amêndoas laminadas torradas.
Dica: é opcional acrescentar alguma bebida alcoólica como rum ou conhaque na mousse ou no leite para embeber os biscoitos.
Delicie-se com um saboroso pão de batata pela manhã. Foto: Divulgação
Delicie-se com um saboroso pão de batata pela manhã
Ingredientes
Recheio
200 g de peito de frango temperado
½ xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de alho-poró em fatias
1 xícara (chá) de tomate picado e sem semente
½ xícara (chá) de queijo cremoso
1 gema
Massa
1 pacote de mistura para pão de batata (450 g)
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina (14 g)
¾ de xícara (chá) de leite (180 ml)
Modo de preparo
Comece fazendo o recheio: cozinhe o frango, corte-o em cubinhos e reserve. Em uma vasilha, refogue a cebola, acrescente o alho-poró e frite por 3 minutos. Adicione o frango desfiado e tempere a gosto, por último, misture os tomates e o queijo e reserve.
Para fazer a massa, coloque em uma vasilha a mistura do pacote, o fermento, o ovo, a margarina e misture bem. Depois, adicione o leite. Sove a massa até ficar lisa e macia. Se necessário, ajuste o ponto acrescentando uma colher (chá) de leite. Caso a massa fique pegajosa, adicione uma colher (sopa) de farinha e acerte o ponto. Cubra e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Divida em 10 partes de aproximadamente 70 g. Abra a massa com a mão e coloque um pouco de recheio, feche bem e modele, formando uma bolinha. Coloque em uma forma untada com óleo. Cubra a massa com um plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho. Pincele com gemas e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos.
Dica: após pincelar os pães com a gema, polvilhe sementes de gergelim.
Rende 12 unidades de 9cm de diâmetro
Xícara medida 200ml
Massa
250 g de farinha de trigo
75 g de açúcar de confeiteiro
1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha
1 colher (café) rasa de sal
150 g de manteiga sem sal, gelada e picada
1 ovo grande ligeiramente batido
1 colher (sobremesa) de raspas de limão ou de laranja
Em uma bowl coloque a farinha, os açúcares, o sal e a manteiga gelada e vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Junte os demais ingredientes e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
Leve a massa para gelar por 30 minutos, envolta em filme de PVC.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre forminhas próprias, fure o fundo da massa com um garfo e asse até dourar. Reserve.
Recheio
500ml de leite
100g de açúcar
50g de amido de milho
2 ovos
1 gema
1 colher (café) essência de baunilha
Em uma panela coloque o leite, e metade do açúcar e deixe ferver.
Em um refratário, coloque a outra metade do açúcar, o amido de milho, os ovos e a gema e misture. Coloque um pouco do leite quente, mexa, mais um pouquinho do leite, mexa novamente e volte toda a mistura à panela, deixando ferver por 3 minutos, mexendo sempre.
Retire da panela e coloque em um refratário, espalhando bem a superfície, coloque papel filme encostado no creme e deixe esfriar (não na geladeira). Quando estiver completamente frio, misture bem para ficar homogêneo e coloque sobre a massa da torta, já fria.
Cobertura
Amoras negras – cerca de 500g (ou duas bandejinhas)
Lave as amoras e seque-as bem em papel. Coloque-as sobre o creme. Decore com duas folhinhas de hortelã.
Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Pavê de maçã
Ingredientes
· 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias
· 400 g de chocolate ao leite picado
· 1 lata de creme de leite
· 1 pacote de biscoito maisena
· 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Cozinhe as maçãs com pouca água até ficarem macias. Deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho maria. Desligue o fogo, misture o creme de leite. A parte, umedeça as bolachas no leite.
Montagem
Em um refratário, alterne camadas das bolachas umedecidas, camadas de maçã e creme de chocolate. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo seis horas antes de desenformar e servir.
Dica: Para variar o sabor, substitua a maçã por outras frutas como pêra ou banana
Ingredientes
1 ovo inteiro;
125 g de açúcar;
75 g de manteiga em temperatura ambiente;
75 g de chocolate em pó ou achocolatado (se preferir mais doce);
100 g de biscoitos de maisena picados;
1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de fazer
1 Misture bem todos os ingredientes e coloque no papel-alumínio untado com óleo. Faça um rolo com a massa, imitando um salame, e leve ao freezer para endurecer. 2 Depois de gelado, corte em fatias.
Sirva com sorvete
ingredientes
150g de chocolate meio amargo em raspas
1 Chocottone Bauducco
2 colheres (sopa) de café expresso
1 colher (sopa) de rum
½ copo de leite semidesnatado
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
250g de mascarpone
Modo de Preparo
Rale o chocolate finamente em um ralador. Corte o Chocottone Bauducco em fatias e reserve. Misture o café e o rum e regue as fatias de Chocottone Bauducco com este líquido. Prepare um creme misturando o leite, o açúcar, o suco de limão e o mascarpone. Em um pirex, monte o tiramissu fazendo camadas nesta ordem: creme, chocolate ralado, fatias deChocottone Bauducco umedecido; repita mais uma camada e finalize com uma camada de creme e chocolate ralado. Leve para a geladeira por uma hora e sirva.
Bolo de maracujá de massa pronta é ótima pedida para começar o dia.
Bolo de maracujá de massa pronta é ótima pedida para começar o dia
Foto: Divulgação
Ingredientes
Calda
2 maracujás grandes
1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
Massa
2 maracujás grandes
1 embalagem de mistura para pão-de-ló (350 g)
5 ovos grandes
Modo de preparo
Prepare a calda: retire as polpas dos maracujás e peneire-os. Reserve o suco e separe cerca de 2 colheres (sopa) de sementes para a decoração. Leve uma panela pequena ao fogo médio com o suco de maracujá, o açúcar, 1 xícara (chá) de água e as sementes reservadas. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e reserve. Para a massa, retire as polpas dos maracujás e passe-as por uma peneira. Recolha o líquido e, se necessário, complete para 120 ml (½ xícara de chá) e reserve. Coloque a mistura para pão-de-ló na batedeira com os ovos e o suco de maracujá e bata na velocidade máxima por 10 minutos. Coloque em assadeira retangular de 23 x 32 cm, untada e enfarinhada e asse a 180ºC por 25 minutos em forno previamente aquecido. Desenforme, faça furos na superfície com a ponta de um garfo e regue-o ainda quente com a calda de maracujá. Sirva o bolo cortado em quadradinhos.
Dica: pode substituir a polpa de maracujá por suco de maracujá concentrado.
Pudim de Cupuaçu
Esse eu gosto!
INGREDIENTES
Polpa de um cupuaçu
1 colher de sopa de manteiga
500g de açúcar
4 ovos
½ xícara de chá de farinha de trigo.
MODO DE FAZER
Corte com a tesoura a polpa de um cupuaçu grande.
Leve a polpa ao fogo com bastante água até ferver. Após coar, pese a polpa e adicione o mesmo peso em açúcar. Leve ao fogo e mexa sem parar até dourar a massa.
Retire do fogo e misture a manteiga e o açúcar. Deixe esfriar e misture os ovos e a farinha de trigo.
Leve ao fogo em forma caramelada, vire-a quente e deixe a forma em cima até esfriar.
Doces para o Natal - Caçarola Mineira
INGREDIENTES
750 ml de leite
13 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos
7 colheres de sopa de queijo ralado
MODO DE PREPARO
Coloque o leite no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Coloque em forma untada e leve ao forno para cozer a cerca de 300° C.
Cheesecake de iogurte com calda de morango
No lugar do tradicional cream cheese, essa receita usa uma combinação entre ricota e iogurte
Ingredientes
Massa
100 g de manteiga sem sal
1 pacote de biscoitos ao leite (200 g)
1 colher (sobremesa) de raspas de casca de limão
Recheio
1 caixinha de leite condensado
4 copos de iogurte natural
4 gemas
1 xícara de chá de açúcar
200 g de ricota ralada
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1 colher (chá) de raspas de casca de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
2 xícaras (chá) de geleia de morango
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Para a massa, misture os biscoitos com a manteiga e as raspas de limão. Mexa até obter uma farofa seca. Em uma forma de fundo removível, modele a farofa e leve para assar em forno médio-baixo (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.
Para o recheio, bata no liquidificador as gemas com o açúcar, misture a ricota, o leite condensado, o amido de milho e o iogurte. Coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e acrescente a gelatina preparada, junte as raspas de limão e essência de baunilha.
Coloque o recheio da massa já fria e leve na geladeira por quatro horas. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes até adquirir ponto de calda. Deixe esfriar e coloque por cima da massa. Sirva a seguir.
Prove esta diferente receita de cheesecake, que leva café instantâneo no recheio
Ingredientes
Massa
1 pacote de biscoito maizena 5 colheres (sopa) de manteiga
Recheio
½ quilo de ricota 1 lata de leite condensado
Calda
½ xícara(chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de café instantâneo
Modo de preparo
Massa: bata no liquidificador os biscoitos até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a massa e reserve.
Recheio: amasse a ricota e bata na batedeira, juntando o leite condensado em fio até ficar bem cremoso. Despeje sobre a massa reservada e leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
Calda: misture o açúcar com uma xícara (chá) de água, o café instantâneo e leve ao fogo médio, deixando ferver, sem mexer, até que engrosse. Espere esfriar e regue o cheesecake no momento de servir.
receita:
∙Ingredientes∙
100g de miolo de noz
200g de farinha de trigo
150g de manteiga sem sal (mole)
100g de açúcar
300g de doce de ovos pronto
açúcar em pó q.b.
∙Preparação∙
Amassar bem todos os ingredientes à mão (excluindo o doce de ovos e o açúcar em pó), até obter uma massa que se possa estender o mais fina possível (cerca de 0,5 cm). Cortá-la em 4 rodelas, estendendo o que sobra para obter uma quinta, e assá-las em forno médio até tostarem bem. Deixar esfriar um bocadinho e colocá-las umas sobre as outras, recheando com o doce de ovos. Polvilhar com o açúcar em pó e servir.
Tortinha de morango
Tortinha de morango
Ingredientes:
Massa:
2 colheres ( sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 copos de leite
1 colher (sopa) de maisena
2 caixinhas de morangos
1 gelatina de morango
Modo de Preparo:
Faça a gelatina conforme instrução do fabricante, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa.
Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura, deixar até ficar bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar. Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno.
Faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto coloque nas forminhas untadas , de preferência que sejam fundas.
Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 minutos, quando dourar está boa, cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina.
Montagem da torta:
1. Massa assada nas formas, deixe esfriar um pouco
2. Coloque o creme
3. Os morangos cortados na transversal, coloque eles sobre todo o creme
4. Agora coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície
5. Levar à geladeira por no mínimo 4 horas
Brigadeirão com biscoito
É impossível resistir a essa delícia!
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena
2 latas de leite condensado
1 lata com a mesma medida de leite
1 caixinha de creme de leite
4 ovos
80g de margarina
150g de chocolate em pó
Cobertura de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Para Decorar:
1 pacote de biscoito sabor chocolate
Chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo:
Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Coloque no liquidificador a farofa de biscoito maizena, leite condensado, a mesma medida de leite, creme de leite, ovos, margarina, chocolate em pó, bata até obter uma mistura homogênea e reserve. Unte com margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 50 minutos.
Prepare a cobertura de brigadeiro. Numa panela média, coloque o leite condensado, chocolate em pó e a margarina, mexa delicadamente até obter o ponto de brigadeiro mole e reserve.
Retire o brigadeirão do forno, espere amornar e desinforme, acomode por cima e nas laterais a cobertura de brigadeiro e decore com os biscoitos recheados e chocolate granulado.
É impossível resistir a essa delícia!
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena
2 latas de leite condensado
1 lata com a mesma medida de leite
1 caixinha de creme de leite
4 ovos
80g de margarina
150g de chocolate em pó
Cobertura de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Para Decorar:
1 pacote de biscoito sabor chocolate
Chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo:
Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Coloque no liquidificador a farofa de biscoito maizena, leite condensado, a mesma medida de leite, creme de leite, ovos, margarina, chocolate em pó, bata até obter uma mistura homogênea e reserve. Unte com margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 50 minutos.
Prepare a cobertura de brigadeiro. Numa panela média, coloque o leite condensado, chocolate em pó e a margarina, mexa delicadamente até obter o ponto de brigadeiro mole e reserve.
Retire o brigadeirão do forno, espere amornar e desinforme, acomode por cima e nas laterais a cobertura de brigadeiro e decore com os biscoitos recheados e chocolate granulado.
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